Placuszki z jabłkiem

Lekkie placuszki z dodatkiem jabłka :) Przepis na ok. 6 sztuk.

Składniki:

1 małe jabłko
1 jajko

1 łyżka cukru

5 łyżek mąki

4 łyżki mleka

2 łyżki otrąb owsianych wysokobłonnikowych Sante

Olej do smażenia

Opcjonalnie: cukier puder do posypania

Przepis:

Jabłko obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Do miski przekładamy jabłko wraz z pozostałymi składnikami. Całość mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Smażymy na patelni wysmarowanej olejem, na złoto z każdej strony. Opcjonalnie wierzch placuszków możemy posypać cukrem pudrem.

Otręby wysokobłonnikowe wyróżniają się bardzo wysoką, bo aż 19-procentową zawartością błonnika roślinnego, którego ważną częścią są beta glukany (6%).
Beta-glukany zwarte w owsie przyczyniają się do obniżania poziomu cholesterolu. Oprócz błonnika i beta-glukanów Otręby Wysokobłonnikowe zawierają witaminę B1 (tiaminę). Tiamina przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania serca, układu nerwowego oraz reguluję proces metabolizmu energetycznego.
Popularność spożywania produktów, bogatych w błonnik wzięła się z jego właściwości. Błonnik oddziałując na układ trawienny, wchłania wodę z organizmu i przyspiesza proces usuwania resztek pokarmu. Dzięki temu pomaga w pozbyciu się zbędnych kilogramów.

Wartość odżywcza w 100g otrąb owsianych
Wartość energetyczna	1584 kJ/ 376 kcal
Tłuszcz	7,0g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	1,3g
Węglowodany	55,7g
w tym cukry	1,5g
Błonnik	10,5g
Białko	17,3g
Sól	0,008g
Witaminy:
Kwas Foliowy	51µg (25,5%)*
Kwas pantotenowy	1,4mg (23,3%)*
Składniki mineralne:
Potas	565mg (28,3%)*
Fosfor	733mg (104,7%)*
Żelazo	5,4mg (38,6%)*
Magnez	235mg (62,7%)*
Cynk	3mg (30%)*
Mangan	0,5mg (25%)*
*% zalecanego dziennego spożycia