Ryż ze szpinakiem? O TAK!

Witam!

Dzisiaj testowałam kolejne danie "Babci Zosi" firmy SyS, które tak jak w poprzednim przypadku po prostu mnie oczarowało, a talerze oczywiście wszystkie były puste :)
Podałam ryż z jajkiem i sosem pieczarkowym, ach co to był za obiad! :)

Składniki na obiad dla dwóch osób:
Jedna z dwóch paczek ryżu ze szpinakiem w opakowaniu dania "Babci Zosi"
4 jajka
3 łyżki oliwy
1 cebula
8 pieczarek (lubimy pieczarki :>)
1 kostka rosołowa wołowa
2 łyżki śmietany 18%
Sól, pieprz
Ryż przygotowujemy zgodnie z przepisem wg. "Babci" (tak samo jak kaszę jęczmienną z soczewicą w poprzednim poście).
Podczas gotowania się ryżu przyrządzamy sos - kroimy cebulkę w kostkę i pieczarki w plasterki. Wszystko podsmażamy na dwóch łyżkach oliwy często mieszając. Następnie Dolewamy rozpuszczoną w szklance gorącej wody kostkę rosołową i mieszamy. Doprowadzamy do wrzenia, "uspokajamy", w miseczce mieszamy śmietanę z odrobiną wywaru z patelni i wlewamy wszystko intensywnie mieszając. Doprawiamy do smaku. 
Po ok. 15 minutach ryż dochodzi do siebie, sos prawie gotowy, no to czas na jajka :) 
Na patelni podgrzewamy łyżeczkę oliwy. Wbijamy nasze jajka i intensywnie je mieszamy. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Smażymy jak każdy lubi :) Gotowe!

Dodaję do akcji: Danie z jajkiem w roli głównej