Muffiny z konfiturą różaną

Bry! 

Dzisiaj zaserwuję przepis na muffiny z konfiturą różaną i makiem :) w sam raz na raz, szybkie łatwe i jakie przyjeeeemne ;) Z racji tego, że wczoraj był dzień czekolady, a u mnie czekolady zabrakło niestety, pocieszam się muffinkami z różą ;)

Składniki:
0,5 kostki margaryny
1 jogurt naturalny
1 jajko
2 szklanki mąki
1 szklana cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
Ok. 200g konfitury różanej

Wszystkie suche składniki mieszamy ze sobą i osobno mieszamy składniki mokre (oprócz konfitury). Następnie mieszamy delikatnie wszystko razem i nakładamy do papilotek umieszczonych w formie do pieczenia muffinów po jednej łyżce ciasta, następnie jednej łyżeczce konfitury i przykrywamy całość kolejną łyżką ciasta. 
Muffiny wsadzamy do nagrzanego piekarnika na ok.180C i pieczemy przez 20-25 minut. Po wyciągnięciu i przestygnięciu muffiny możemy dodatkowo posypać cukrem pudrem. Gotowe!

Zapraszam na mój facebook'owy profil: KLIK :)