0,5l gazowanej wody
0,5l mleka 3,2%
1 jajko
3 szklanki mąki pszennej
1 łyżka oleju
Szczypta soli
Składniki na farsz:
700g kapusty kiszonej
300g pieczarek
2 cebule
3 łyżki oleju do smażenia
Sól, pieprz
Składniki na panierkę:
3 jajka
250g bułki tartej
4 łyżki oleju do smażenia
Przepis na ciasto naleśnikowe:
Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce i miksujemy na najniższych obrotach do całkowitego połączenia. Następnie rozgrzewamy na patelni olej i smażymy po jednej chochli ciasta do wyczerpania masy.
Przepis na farsz:
Kapustę płuczemy w wodzie, solimy (2 łyżeczki soli) i gotujemy do miękkości (ok. 1 godzinę). Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz pieczarki, doprawiamy i smażymy na rumiano. Po ugotowaniu i odsączeniu kapusty przekładamy ją na patelnię i podsmażamy wszystko razem przez ok. 10 minut. Doprawiamy do smaku.
Po ostygnięciu naleśników nakładamy średnio po dwie łyżki farszu na jeden naleśnik i zawijamy (najpierw składamy prawy i lewy brzeg naleśnika i rolujemy je od dołu go góry).
Następnie maczamy w rozbełtanych jajkach, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na patelni na złoto z każdej strony (najpierw łączeniem do dołu).
Aj Emcia ale smaka narobiłaś uwielbiam krokiety:)))
OdpowiedzUsuńOjej ale bym zjadła takie krokiety na obiad... mmm
OdpowiedzUsuńO, uwielbiam krokiety :) Trochę kojarzą mi się ze świętami, a to bardzo pozytywne skojarzenie :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam krokiety, a tak dawno nie jadłam, jeszcze tylko barszczyk i jestem w niebie:)
OdpowiedzUsuńu mnie też był barszczyk do krokiecików, ale nie dotrwał do zdjęć :D
UsuńMniam uwielbiam krokiety ;-)
OdpowiedzUsuńa teraz z innej beczki ;-)
Chciałabym Cię zaprosić do mnie na bloga po wyróżnienie które Ci przyznałam.
Moje Gratulacje i pozdrawiam ^^
bardzo pyszne krokiety! ja też robię podobne:)
OdpowiedzUsuńuwielbiam! u mnie takie zawsze na świeta ;)
OdpowiedzUsuńO jejku takie mi się marzą!
OdpowiedzUsuńmmm pychotka! najlepsze z barszczykiem! :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam!:)
OdpowiedzUsuńnarobiłaś mi ochoty na krokieta! :D
OdpowiedzUsuńNormalnie z nieba mi spadłaś...;-)Właśnie wczoraj nastawiłam zakwas na barszcz:-)
OdpowiedzUsuńNarobiłaś mi tylko ogromnego smaku i tyle ;-)
OdpowiedzUsuńdużo z nimi roboty, ale uwielbiam:) strasznego smaka mi na nie narobiłaś:D
OdpowiedzUsuńOastatnio robiłam z pieczarkami i serem. Lubię też i te z kapustą. :)
OdpowiedzUsuństrasznie dawno nie jadłam krokietów, a naprawdę bardzo lubię. Zwłaszcza z pieczarkami
OdpowiedzUsuńPrzypomniałaś mi o krokietach, chyba pora przypomnieć sobie ten smak :)
OdpowiedzUsuńNo i zamarzył mi się krokiecik z barszczykiem. O ile barszczyk to nie problem, to krokieta nie chce mi się robić. I co teraz? :)
OdpowiedzUsuńwpadaj, ja chętnie porobię znowu krokieciki :D
UsuńPychota, mogę porwać ze 2? :)
OdpowiedzUsuńno jasne! :D
UsuńUwielbiam :D
OdpowiedzUsuńWidzę ,że czytasz mi w myślach :)
OdpowiedzUsuńNo to robię do nich barszczyk;)!
OdpowiedzUsuńKocham takie krokiety!
OdpowiedzUsuńPycha. :)
jestem ich wierną fanką, no i mam do nich rękę, a co;))))
OdpowiedzUsuńTwojego bym teraz zwinęła, myk do barszczu;)
Takich zrobionych przez moją babcię bym zzjaadła;)
OdpowiedzUsuńkurcze ślinę muszę wycierać, zjadłabym ze trzy :)
OdpowiedzUsuńO matko! Kocham takie jedzenie! :)
OdpowiedzUsuńCzęsto robię krokiety, to moje firmowe danie :-) do tego czerwony barszczyk pychotka :-)
OdpowiedzUsuńTakie krokiety to dla mnie smak dzieciństwa.
OdpowiedzUsuńPyszności! Z ogromną przyjemnością bym takie dziś zjadła :)
Z serdecznymi pozdrowieniami,
E.
Uwielbiam krokiety;)
OdpowiedzUsuńZapraszam na fan page'a https://www.facebook.com/pages/Anna-Antje/418882261488436