Składniki:
1/2 szklanki kaszy jaglanej (nieugotowanej)
1 puszka kukurydzy konserwowej
2 ogórki konserwowe
2 plasterki żółtego sera
5 plasterków szynki drobiowej
3 łyżki majonezu
1/2 łyżki oleju
Sól, pieprz do smaku
Przepis:
Do garnuszka przelewamy 300 ml wody, dodajemy 1/2 łyżeczki soli i doprowadzamy do wrzenia. Następnie przesypujemy kaszę, dodajemy olej i gotujemy, co pewien czas mieszając, przez ok. 20 minut. Po tym czasie przekładamy ugotowaną kaszę do miski i pozostawiamy do ostygnięcia. W tym czasie kroimy w drobną kostkę ogórki, ser oraz szynkę. Do kaszy dodajemy kukurydzę i pozostałe składniki. Całość mieszamy z majonezem i doprawiamy do smaku.
Kasza jaglana jest źródłem witamin z grupy B (B1, B2, B6) oraz niacyny, składników mineralnych: magnezu, żelaza, fosforu, cynku oraz miedzi. Kasza jest również źródłem białka oraz błonnika pokarmowego. Z uwagi na to, iż jest lekkostrawna nadaje się do spożywania również przez ludzi cierpiących na zaburzenia przewodu pokarmowego, stosujących dietę lekkostrawną. Kaszę można podawać do dań mięsnych i bezmięsnych jako zdrowy zamiennik ziemniaków czy ryżu. Doskonale komponuje się również z owocami oraz stanowi ciekawe urozmaicenie sałatek warzywnych.
Wartość odżywcza w 100g produktu | |
Wartość energetyczna | 1474kJ (348kcal) |
Białko | 10,5g |
Tłuszcz w tym kwasy tł. nasycone |
2,9g
0,6g
|
Węglowodany w tym cukry |
68,4g
0,1g
|
Błonnik pokarmowy | 3,2g |
Sód | 0,005g |
Tiamina(wit.B1) |
0,73mg (66%)*
|
Ryboflawina(wit.B2) |
0,38mg (27%)*
|
Witamina B6 |
0,75mg (53%)*
|
Kwas foliowy | 30 μg (15%)* |
Fosfor |
240mg (34%)*
|
Żelazo |
4,8mg (34%)*
|
Magnez |
100mg (27%)*
|
Cynk |
3,4mg (34%)*
|
Miedź |
0,78 (78%)*
|
*% zalecanego dziennego spożycia
|
jeszcze takiej nie jadłam, ale chętnie bym spróbowała:)
OdpowiedzUsuńja uwielbiam wszystko co z kaszą jaglaną! b. apetyczna
OdpowiedzUsuńWygląda zachęcająco i ta kasza jaglana bardzo mnie przekonuje:-)
OdpowiedzUsuńNigdy nie robiłam tego typu sałatek z kaszą jaglaną. Muszę to zmienić!
OdpowiedzUsuńSkusiłabym się;)
OdpowiedzUsuńMuszę w koncu kupić kasze jaglaną, bo ostatnio widziałam na blogach wiele, smacznie zapowiadajacych się przepisów z nią w roli głównej. :)
OdpowiedzUsuńsałatką z kaszą... hm, nigdy nie jadłam. chociaż, nie, raz robiłam i mi nie smakowała, ale czuję, że Twoja wersja odmieniłaby to bardzo :)
OdpowiedzUsuńNie miałam okazji spróbować sałatek z kaszą. Wygląda apetycznie:)
OdpowiedzUsuń