Serowy omlet z otrębami pszennymi

Składniki:
2 jajka
2 łyżeczki otrąb pszennych
1 plaster sera żółtego wędzonego
1 łyżeczka oleju
1 łyżeczka szczypiorku
Sól, pieprz
Przepis:
Jajka wbijamy do miseczki i dodajemy otręby. Roztrzepujemy, doprawiamy i dodajemy ser pokrojony w drobną kostkę. Całość przelewamy na małą patelnię. Smażymy do momentu aż jajka się zetną. Gotowy omlet posypujemy szczypiorkiem.

Otręby pszenne są bogatym źródłem błonnika pokarmowego, który nie podlega trawieniu i przechodzi przez cały przewód pokarmowy w niezmienionej postaci. Błonnik ten pęcznieje w żołądku, zwiększając objętość pokarmu i tym samym zmniejszając poczucie głodu. Już 10 g błonnika pokarmowego z otrąb pszennych spożywanych regularnie wpływa na stymulację perystaltyki jelit. 

Wartość odżywcza w 100g produktu
Wartość energetyczna	1145kJ/276kcal
Białko	16,5g
Tłuszcz w tym kwasy tłuszczowe nasycone	4,7g 0,8g
Węglowodany w tym cukry	20,1 g 2,5g
Błonnik pokarmowy	43,6g
Sód	0,01g
Witamina B6	1,30 mg (93 %)*
Tiamina (Wit. B1)	1,00 mg (91%)*
Witamina E	3,9 mg (32%)*
Niacyna (Wit. PP)	4,3 mg (27%)*
Potas	1150 mg  (57%)*
Fosfor	1312 mg (187%)*
Żelazo	15 mg  (107%)*
Magnez	503 mg (134%)*
Cynk	9,1 mg  (91%)*
Miedź	0,97 mg (97%)*
Jod	31 ug (21%)*
Mangan	10 mg (500%)*
*% zalecanego dziennego spożycia

Więcej informacji na temat produktów Sante znajdziecie na stronie i fb.