środa, 17 sierpnia 2016

Wegańskie brownie z owocami

Ciasto na tortownicę o średnicy: 23 cm
Zaskakująco wilgotne i idealne na letnie wieczory!
Gorąco zachęcam do wypróbowania tego przepisu,
 jest niezwykle prosty a daje tyle radości :)



Składniki:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki oleju kokosowego
2 łyżki dobrej jakości kakao w proszku
1 szklanka mleka sojowego
1 szklanka cukru trzcinowego
1 łyżeczka sody
2 łyżki czekoladowych kropelek (50% kakao)
300 g malin
200 g borówek

Na polewę:
1 tabliczka gorzkiej czekolady
1 łyżka oleju kokosowego

Do posmarowania blachy:
Odrobina oleju kokosowego
Odrobina mąki

Do ozdobienia:
Ulubione owoce - w moim przypadku dorodne maliny i borówki (należy część odsypać)




Przepis:
Do misy dodajemy mąkę, sodę, cukier, czekoladowe kropelki oraz kakao. Całość mieszamy aż wszystkie składniki się połączą. W osobnej misce mieszamy mleko oraz lekko podgrzany olej kokosowy - tylko w taki sposób aby miał lejącą konsystencję.
Mleko z olejem dodajemy do suchych składników i dokładnie je mieszamy. Na koniec dodajemy umyte owoce, mieszamy lekko szpatułką i przekładamy do tortownicy wysmarowanej lekko olejem i oprószonej mąką. Ciasto pieczemy przez 35 minut w 180C (do suchego patyczka).
W tym czasie przygotowujemy polewę: tabliczkę czekolady łamiemy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej z dodatkiem oleju kokosowego.
Gdy ciasto jest już upieczone i ostygnięte, na jego wierzch nakładami rozpuszczoną czekoladę i całość przyozdabiamy owocami.





16 komentarzy:

  1. Piękne, cudowne aż ślinka cieknie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Chcę! Nie ma to jak wegańskie wypieki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię takie kleiste i mocno czekoladowe ciasta w taka paskudną pogodę, jaką mamy teraz na zewnątrz. Zawsze mnie pocieszają, porywam więc spory kawałek twojego brownie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Prezentuje się pysznie - ciasta z owocami są najlepsze :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam!zjadłabym cala :) chętnie wypróbuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pięknie wygląda, uwielbiam takie ciasta z owocami mniam

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciasto wygląda rewelacyjnie :). Chyba spróbuje je zrobić.

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda obłędnie! Uwielbiam dodatek malin i borówek do ciasta:D

    OdpowiedzUsuń
  9. Chyba pochłonęłabym takie całe na raz :O Brownie z owocami to coś, co uwielbiam!
    >FOXYDIET<

    OdpowiedzUsuń
  10. bardzo fajne ciacho :) na osłodę chwil w sam raz :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Świetne ciasto! Od razu nabrałam na nie ochoty :)

    OdpowiedzUsuń
  12. bardzo ciekawe brownie. wygląda wspaniale, bardzo apetycznie. pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  13. O wow! Wygląda niesamowicie pysznie! Całość prezentuje się bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :*