piątek, 15 marca 2013

Sałatka z soczewicą

Składniki:
1/2 szklanki soczewicy zielonej
25 g kiełków rzodkiewki
6 szt. pomidorków koktajlowych
1 łyżka oliwy
sól
Przepis:
Soczewicę płuczemy i gotujemy ok. 20 minut w szklance osolonej wody. Następnie pozostawiamy soczewicę do ostygnięcia. Po tym czasie dodajemy kiełki oraz pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe. Całość polewamy oliwą i doprawiamy.




Soczewica jest jedną z najstarszych roślin uprawnych. Charakteryzuje się wysoką zawartością białka. Soczewicę zieloną możemy komponować do potraw z kaszy, ryżu oraz  używać jako dodatek sałatek, farszu, past i zup.


Wartość odżywcza w 100g produktu
 Wartość energetyczna1333kJ (315kcal) 
Białko24,4g
Tłuszcz1,9g
Węglowodany45,7g
Błonnik8,9g
Tiamina (wit. B1)0,5 mg (36%)*
Witamina B60,4 mg (20%)*
Folacyna204 g (100%)*
Fosfor294 mg (37%)*
Magnez72 mg (24%)*
Żelazo7,6 mg (54%)*
Cynk3,9 mg (26%)*
*% zalecanego dziennego spożycia

Więcej informacji na temat produktów firmy Sante znajdziecie na stronie i fb.


16 komentarzy:

  1. zdrowo i kolorowo nic tylko brać się do jedzenia:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super! Kolejny świetny pomysł na sałatkę do pracy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. superowa:) lekka i kolorowa:D!

    OdpowiedzUsuń
  4. O jak zdrowo. Zachęcająca sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  5. jak kolorowo i smacznie, w sam raz na wiosnę:))

    OdpowiedzUsuń
  6. hmm zielonej jeszcze nie próbowałam, ale myślę, że skoro jedna mi smakowała to i inne "kolory" również :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda cudownie :) Na pewno była smaczna :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zdrowa, na pewno smaczna, a do tego sycaca, bo z soczewica. Swietna na lunch do pracy!

    OdpowiedzUsuń
  9. Zapisuję przepis i wykorzystam go na pewno, lubię sałatki z kiełkami, a tu jeszcze soczewica- pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  10. mhmm, tak wiosennie już;) dobrze, kolorowo i zdrowo!

    OdpowiedzUsuń
  11. Pysznie, zdrowo i wiosennie:)

    OdpowiedzUsuń
  12. pyszności:) ostatnio odkryłam jak smaczna jest soczewica, więc na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  13. jestem zachwycona sałateczką, z pewnością taką zrobię.

    OdpowiedzUsuń
  14. wygląda świeżo i wiosennie :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Bardzo podoba mi się ta sałatka z soczewicą :) Lato powolnymi krokami się zbliża to trzeba zacząć żywić się takowymi smakołykami :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :*