poniedziałek, 14 stycznia 2013

Macaroni and cheese

Czyli makaron z serem po amerykańsku.
Dla fanów ciągnącego się na kilometry żółtego sera (czyli dla mnie :D), jest idealny :P 
Banalny i pyszny!
Składniki:
2 szklanki nieugotowanego makaronu typu "kolanko"
250 g żółtego sera
1 szt. cebuli
1 i 1/2 szklanki mleka
2 łyżki mąki pszennej
Sól, pieprz
2 łyżki oleju do smażenia i 1 łyżka oleju do wysmarowania naczynia żaroodpornego
Przepis:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie przez 10 minut. W tym czasie cebulkę kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju na rumiano, następnie dodajemy do niej mąki z solą i pieprzem i dokładnie mieszamy do całkowitego połączenia składników. Następnie zdejmujemy patelnię z ognia i dodajemy mleko. Wszystko mieszamy ze sobą i ponownie umieszczamy na średnim ogniu. Gotujemy do wrzenia ciągle mieszając. Gdy sos wrze trzymamy go jeszcze przez ok. 1 minutę na ogniu i ściągamy. Do stygnącego sosu dodajemy 200 g startego żółtego sera. Naczynie żaroodporne wysmarowujemy olejem, dodajemy makaron i na to sos z serem. Wszystko mieszamy i wierzch posypujemy ok. 50 g startego sera. Tak przyrządzony makaron umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180 C i pieczemy jeszcze ok. 30 minut.




18 komentarzy:

  1. Po obejrzeniu kilku amerykańskich seriali w którym jadali właśnie to danie nabrałam na nie ochoty, jednak nie znalazłam żadnego fajnego przepisu. Cieszę się, że go dodałaś. Na pewno spróbuję;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. miałam to samo, w końcu się ogarnęłam i pach! :D

      Usuń
  2. Jestem wielką fanką tego dania <3 Mogłabym jeść je codziennie, bo jak Ty, po prostu uwielbiam ciągnący się ser ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale pycha! Uwielbiam ciągnący się ser po stokroć! Przerażają mnie osobiście tylko kalorie makaronu z takim serem... ale to już moje głupie, zatrute myśli. Nie mogę tak myśleć!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. n niestety kalorii to to danie ma mnóstwo :D ale raz na jakiś czas można sobie pozwolić na małe co nieco ;))

      Usuń
  4. jejku! pyszne danie, ale pewnie i kaloryczne ;))

    OdpowiedzUsuń
  5. jadłabym takie pyszności choćby codziennie:) uwielbiam makaron i jeszcze ser, normalnie rozpusta!;)

    OdpowiedzUsuń
  6. na ile porcji to danie? :]

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u mnie najadły się do syta 3 głodne osoby ;)

      Usuń
  7. pyszności!:) a ja głodna wracam z pracy i uczelni:P

    OdpowiedzUsuń
  8. mniam wygląda i pewnie musi smakować pysznie ^^

    OdpowiedzUsuń
  9. zawsze jak widziałam przepisy na ten makaron w gazetach był mocno w stylizacji "dla dzieci" - łatwo, szybko zjemy :)
    Ja tam go uwielbiam, choć nie jestem mała :P
    pozdrawiam,
    szana :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Fajny pomysł:) Ciągnący się ser - coś dla mnie:D

    OdpowiedzUsuń
  11. o mamo jaki boski ten makaron:) idealny dla mnie!

    OdpowiedzUsuń
  12. Tak! To jest mój zestaw smaków, idealne!

    OdpowiedzUsuń
  13. Toz to klasyczny comfort food!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :*