wtorek, 16 października 2012

Muffiny ze śliwakmi

Składniki:
8 szt. śliwek węgierek
250 g mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
150 g cukru
2 łyżki cukru waniliowego domowej roboty
2 lyżeczki esencji waniliowej
1 jajko
150 ml mleka
100 g masła
12 łyżeczek płatków owsianych górskich
Przepis:
Śliwki myjemy, kroimy na pół usuwając pestkę i ponownie kroimy na mniejsze cząstki. Masło rozpuszczamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie łączymy wszystkie mokre składniki ze sobą (oprócz śliwek). W osobnej miseczce łączymy suche składniki (oprócz płatków owsianych). Łączymy dwie części ciasta w całość lekko mieszając. Nakładamy ciasto do papilotek po jednej łyżce, następnie dodajemy cztery cząstki śliwek i przykrywamy kolejną łyżką ciasta. Wierzch muffinek posypujemy płatkami owsianymi (lekko je przyklepując). Wstawiamy muffiny w formie do nagrzanego do 180C piekarnika i pieczemy przez 25 minut.






Przepis i zdjęcia biorą udział w konkursie organizowanym przez Nie-typowe wypieki :)



Ciasto, ciasteczko z owocami sezonowymi! KONKURS!

26 komentarzy:

  1. Nie ma to jak "uzdrowione" muffiny :) Żałuję tylko, że śliwek już nie mam...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja ostatnie sztuki uchowałam w lodówce z babcinego sadu :D

      Usuń
  2. Uwielbiam takie zdrowe wypieki z mąki pełnoziarnistej :-)
    Pozdrawiam serdecznie!
    Basia

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo apetyczne:)
    Jakoś w tym roku nie zdążyłam upiec niczego ze śliwkami.
    Patrząc na twoje muffinki, bardzo żałuję:(

    OdpowiedzUsuń
  4. w tym roku miałam taki apetyt na śliwki, że takie muffinki nie uchroniłyby się przede mną:D

    OdpowiedzUsuń
  5. ale ty mnie kusisz! w sam raz przydałaby mi się do nauki:)

    OdpowiedzUsuń
  6. pachnące i pyszne na pewno ! w dodatku ze śliwkami, więc to coś dla mnie:)

    OdpowiedzUsuń
  7. kurcze sezon na śliwki a ja w lesie :( twoje muffiny wyglądają bosko!
    pozdrawiam ciepło,
    Szana!

    OdpowiedzUsuń
  8. muszę zrobić jakieś pyszne muffiny! ale póki co kradnę jedną taką cudowną ze zdjęcia :))

    OdpowiedzUsuń
  9. bajeczne te muffinki, ja w tym roku ani jednej śliwki nie zjadłam a nie mówię już nawet o wypiekach z ich udziałem.. Chyba muszę kupić śliwki..

    OdpowiedzUsuń
  10. haha, chętnie Cie przygarnę! :D aaale weź ze sobą te pyszne muffinki! :))

    OdpowiedzUsuń
  11. Ostatnio wypróbowałam tę mąkę.. bardzo mi przypadła do gustu :)
    A muffinki na pewno były nieziemskie:)

    OdpowiedzUsuń
  12. zdrowe muffinki, to rewelacyjne muffinki:) ze śliwkami jeszcze nie próbowałam

    OdpowiedzUsuń
  13. O ze śliwkami jeszcze nie jadłam, zdjęcia super na tym obrusie w kropki:-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ooo, fajniutkie. Też mam w planach muffinki ze śliwkami :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ze śliwkami.... Pycha :D Brakuje tylko czekolady ;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. następnym razem coś do nich czekoladowego dorzucę :D

      Usuń
  16. Muffinki ze śliwkami są boskie, jedne z moich ulubionych :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Wow you made them so perfectly.

    OdpowiedzUsuń
  18. muffinki ze śliwką to jedne z moich ulubionych ;)

    OdpowiedzUsuń
  19. A ja nigdy nie robiłam muffinów ze śliwkami... Kiedyś spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że jesteś :*