Muffiny z karobem i nutellą!

Hej! 

Z racji tego, że oddałam laptopa do serwisu na zdjęcia owsianeczki trzeba będzie chwilkę poczekać... Mam nadzieję, że uda mi się odzyskać go jeszcze przed świętami... A tymczasem postanowiłam podzielić się przepisem na mega pyszne muffinki z karobem i nutellą :)

Składniki:
0,5 kostki margaryny
Pół szklanki cukru pudru
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 łyżeczki sody
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka karobu (może być również zwykłe kakao)
2 jajka
0,5 szklanki mleka
nutella
Ewentualnie można dodać paczkę cukru waniliowego lub ekstrakt z wanilii (łyżeczka)

Lukier:
Pół szklanki cukru pudru i troszkę wody lub jak kto woli soku z cytryny :)

Wszystkie "mokre" składniki łączymy ze sobą (margarynę ucieramy z cukrem na gładką masę i dodajemy jajeczka, mleczko, ew. ekstrakt) i tak samo łączymy składniki "suche". Następnie wszystko delikatnie łączymy i mieszamy. Gęstość ciasta regulujemy mąką. Najlepiej jak wszystkie mokre składniki były w temperaturze pokojowej.

W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 180C. Ja korzystałam z silikonowej formy do pieczenia muffinków razem z papilotkami.
Do papilotek wkładamy łyżkę ciasta, następnie łyżeczkę nutelli i ponownie przykrywamy wszystko łyżką ciasta i tak wypełniamy całą formę :)

Wsadzamy muffinki do piekarnika i trzymamy ok. 15-20 minut (można sprawdzić ciasto za pomocą wykałaczki). Po wyjęciu muffinek z piekarnika zapach jest nieziemski, a smak... nie można się mu oprzeć!! Jakby komuś było mało słodkości polecam polukrować muffinki :)

Smacznego!